紅火臺助力優(yōu)秀餐企邁上云端
有數據顯示,近年來海底撈始終保持快速增長,內地門店數量年增量約為20%-30%,預計到2018年海底撈門店數量突破300家,銷售額將突破百億,有望成為國內第一家百億級餐飲連鎖企業(yè)。
快速增長背后的發(fā)展瓶頸增長背后,勢必會帶來一系列問題,其中以信息化問題最為凸顯。在多年的發(fā)展中,海底撈共找了20余家供應商,搭建了9大系統(tǒng),包括統(tǒng)一訂餐系統(tǒng)、排號系統(tǒng)、餐飲運營系統(tǒng)、ERP管控系統(tǒng)等,每個系統(tǒng)之間的接口有數百之多,以至于出現問題無法追溯其系統(tǒng)問題根源,制約著其進一步發(fā)展:例如2017年我國餐飲業(yè)將有望進入4萬億時代,特色餐飲、火鍋、團餐、快餐等風起云涌、快速發(fā)展;來自消費群體的個性化、體驗化、品質化等需求快速釋放;大眾消費市場作為餐飲的發(fā)展引擎強勁增長。但伴隨著消費群體與消費需求的變化,基于大數據和云計算的智能化時代的來臨,新技術、新業(yè)態(tài)、新模式,及互聯網在方方面面與餐飲行業(yè)的融合,不斷作用于消費者和餐飲企業(yè),使得餐飲行業(yè)在市場規(guī)模不斷擴大的同時,也正開始經歷巨大變革。
餐飲企業(yè)在激烈的市場競爭中,愈來愈面臨一些行業(yè)性的問題。不僅如此,餐飲企業(yè)在激烈的市場競爭中,也對行業(yè)信息化建設提出了更高要求。
一些趨勢性的驅動力量也在不斷推動著餐飲企業(yè)的升級與變革。如服務升級、大數據利用(通過豐富數據、挖掘數據、利用數據,進而開展場景營銷、精準營銷等)、精細化運營、智能化管理等。而構建于云端、與互聯網深度融合的信息化部署,通過搭建旨在打通餐飲產業(yè)鏈、提升客戶體驗與滿意度、構建面向未來演進方向的信息化平臺,則成為當下一些領先的餐飲企業(yè)的必要戰(zhàn)略選擇。
“鑒于此,海底撈下定決心必須重構IT系統(tǒng)。”海底撈新技術創(chuàng)新中心部長、人力資源總監(jiān)邵志東分析痛點后堅定的表述道。同時,他也對海底撈餐飲系統(tǒng)有著清晰的重構需求,主要可以概括為兩個維度:海底撈自身系統(tǒng)實用性需求及餐飲行業(yè)未來建設需求。
技術驅動變革 餐企全面步入云時代:圍繞海底撈應用需求,紅火臺以用友餐飲云服務平臺為基礎,在菜品食材、消費者、行業(yè)及交易等大數據支撐下搭建門店運營、連鎖運營、會員運營等服務內容,用標準化手段提供個性化服務;運用大數據優(yōu)化并改變成本結構,提高整體運營效率。
在海底撈重構系統(tǒng)規(guī)劃中,紅火臺以“一中心、三平臺、九系統(tǒng)”為藍圖。以海底撈主數據為中心出發(fā),搭建統(tǒng)一訂餐、立體經營、ERP掌控支持三大平臺,圍繞三大平臺部署各項運營及管理系統(tǒng)。
新系統(tǒng)為Cloud/Client架構,易部署、易上手,支持分布式和數據集成,支持多端應用(移動端、PC端、智能電視等),充分開放產品、平臺接口,連接公共云服務,擁抱開源,并通過強化安全機制進行構造。
深圳三順管理軟件服務有限公司成立于2005年9月,成立以來一直專注于為成長型中小企業(yè)提供企業(yè)管理軟件咨詢及信息化服務,幫助中小企業(yè)通過先進的信息化工具武裝自己,提高運營效率,塑造競爭優(yōu)勢!公司自成立以來,相繼與用友優(yōu)普,用友暢捷通,金蝶軟件,企業(yè)維生素CRM,鵬為CRM,致遠協(xié)創(chuàng)等知名管理軟件公司建立了戰(zhàn)略合作伙伴關系,共同致力于深圳地區(qū)的企業(yè)信息化建設.目前三順公司是用友暢捷通T系列產品,用友ERP-U8產品在深圳地區(qū)的核心經銷商-咨詢熱線:400-628-4158
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